介绍摘要

  • 口味
    鲜香
  • 中文名称
    香菇胡萝卜炒肉片
  • 主要调料
  • 主要食材
    香菇、胡萝卜、瘦肉
  • 所属菜系
    家常菜
香菇胡萝卜炒肉片是一道常见家常小炒,以湿香菇、胡萝卜、瘦肉为主要食材,盐、油、生粉、酱油、葱、姜、辣椒、花椒等为调料制作而成。

主料

湿香菇(6个)
胡萝卜(1段)
瘦肉(90克)

辅料

盐(5克)
油(1茶匙)
生粉 少量(1克)
酱油 少量(1克)
生粉少量(1克)
酱油少量(1克)
厨具
炒锅
葱(按分量放)
姜(按分量放)
辣椒(按分量放)
花椒

制作方法

湿香茹、胡萝卜洗干净香茹可以切大块点,胡萝卜切丝
瘦肉切丝或切片都可以自己喜欢
烧好锅放油
油烧好放花椒,葱,姜(小火炸)
放瘦肉丝断生噈可以了
再放胡萝卜丝一起炒,火不要太大,中火就可以了。
胡萝卜炒的差不多就可以噈香茹了。
放入香菇
不用放水,香菇会出水的
装盘就可以了,可以放点葱花上去。