介绍摘要

  • 辅料
    酵母粉少许,葡萄干少许
  • 主料
    鸡蛋6个,面粉120克
  • 调料
    白糖120克
  • 中文名
    蒸海绵蛋糕
蒸海绵蛋糕是一道简单的蛋糕,主料是鸡蛋6个,面粉120克,白糖120克,白糖粉2到3小勺,盐少许,酵母粉少许,葡萄干少许。

做法

1.将鸡蛋,白糖和白糖粉一起倒入搅拌器里搅拌至硬性发泡。
2.筛入面粉,酵母,盐一起搅拌均匀。
3.准备6个一般的饭碗,在饭碗的一圈涂上一层的食用油。
4.在碗的底部洒上几粒葡萄干,然后将面糊倒入碗中,大约半碗。
5.全部的面糊都倒完后,将碗放入蒸锅里蒸熟即可,大约10分钟。
6.将蛋糕轻轻的用刀刮出来,稍凉即可食用。