介绍摘要

  • 原料
    胡萝卜、香菇蚝油、生粉
  • 口味
  • 工艺
  • 中文名
    胡萝卜炒香菇
1、香菇提前用温水泡发,泡发好以后捞出切丝,泡香菇的水沉淀杂质后。倒进小碗,加入适量蚝油,加入1小勺生粉,搅拌均匀。2、胡萝卜削皮切丝,热油锅,倒入胡萝卜丝煸炒至软身。3、加入香菇丝,翻炒均匀。4、倒入蚝油水。5、盖上锅盖煮10分钟。6、大火收至酱汁浓稠即可。

原料

胡萝卜3个(约400克)、香菇5朵、蚝油、生粉适量。

特色

抗癌明星菜。

操作

1、香菇提前用温水泡发,泡发好以后捞出切丝,泡香菇的水沉淀杂质后。
倒进小碗,加入适量蚝油,加入1小勺生粉,搅拌均匀。
2、胡萝卜削皮切丝,热油锅,倒入胡萝卜丝煸炒至软身。
3、加入香菇丝,翻炒均匀。
4、倒入蚝油水。
5、盖上锅盖煮10分钟。
6、大火收至酱汁浓稠即可。