介绍摘要
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调料 味精、鸡精、糖、盐 -
配料 油、葱、姜米、蒜干辣椒花椒、 -
中文名 火爆龙虾 -
主要原料 龙虾，火锅底料
火爆龙虾是一道美食。是家常菜谱之一，做法简单。
基本内容
第一步：将龙虾处理干净，务必用盐泡一段时间，然后用力搓洗多次，才能将泥沙杂质完全清除。
第二步：锅内倒油，油要多。烧热后放入葱段、姜米、蒜片、干辣椒段（大量）、花椒（大量），一起爆香。
第三步：这步就是传说中滴秘不外传滴关键一步，直接取决于这道火爆龙虾是平平之作还是“惊为天人”之奇品。这就是在其中加入火锅底料，根据口味和龙虾滴量酌量放入。
第四步：加入龙虾，并持续翻炒，这个时候火锅料滴厚重和浓香将完全地被龙虾所吸收。
第五步：放入味精、鸡精、糖等，再根据个人喜好加入芹菜等配菜。
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