介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    薏仁,冬瓜
  • 副作用
  • 中文名
    冬瓜薏米汤
冬瓜味甘、淡、性凉,含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

营养价值

营养丰富

做法

冬瓜薏米汤做法一

薏米洗净,清水浸泡至发软;冬瓜去皮洗净,切块备用。
2.锅里加适量冷水,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火烧开,改文火煮10分钟,之后加入冬瓜块,再煮8分钟,调入精盐,鸡精和少许胡椒粉,并撒上葱花,至冬瓜烂熟即可。可根据自己口味调成咸味或甜味。

冬瓜薏米汤做法二

1、将冬瓜去皮去籽洗净切成小块,薏米洗净,冬菇放入清水中浸泡。
2、排骨洗干净后放入开水中过水,然后捞出洗去泡沫。
3、往锅中加入水,放入薏米、排骨、冬菇用大火煮沸腾,然后转小火,煮一个小时左右即可。

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