介绍摘要

  • 配料
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    1条罗非鱼
  • 中文名
    香辣罗非鱼
香辣罗非鱼是一道简单的家常菜,所用材料为1条罗非鱼、适量姜丝、适量蒜末、适量葱段、适量红辣椒。

制作步骤

1
准备好罗非鱼,去鳞、去腮,去掉肚肠后,洗净,并在鱼身上划几刀后,抹适量的盐腌制10分钟
2
准备好配料
3
锅内加入适量的油烧开
4
将鱼下入锅内煎炸
5
煎好一面后,将鱼翻过来,再煎另一面
6
两面都煎黄后,加入老抽、醋、姜、蒜、辣椒
7
锅内加入一小碗清水,大火烧开
8
将鱼翻一面,让鱼充分入味
9
将鱼装盘后,把未收干的汁撒在鱼身上