介绍摘要

  • 主要作用
    调色和调味用
  • 名字缘由
    包装标识上有三朵小花
  • 应用范围
    含乳饮料、植物蛋白饮料
  • 药品名称
    三花奶
三花奶,一般是指雀巢所生产的一种奶精类产品,是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料,经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性,用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感,使产品更加美味可口。

应用范围

含乳饮料、植物蛋白饮料、调味料、固体饮料、冷饮、烘焙食品、糖果、巧克力及其产品、果冻等食品,雪糕。

主要作用

主要是用于调色和调味用,比如清炖鲫鱼、还有乌鸡汤、甲鱼,用于调白汤的调料味也很鲜
适用于冲调各式珍珠奶茶及泡沫红茶。
三花奶精也可用来调配咖啡,令咖啡香浓幼滑,口感更佳。