东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，一般家庭妇女都能以面食为原料加工数种面食；尤溪大小家庭有时在客人面前也会显露一手面食“绝”活。
尤溪面食，历史悠久，迄今至少有两千年的文化传统，且在中国独树一帜，又博采众长，集其大成，南北贯通。四川的“担担面”，兰州的“清汤牛肉面”，上海的“阳春面”，北京的“炸酱面”……追溯其源渊都与之有密切的联系，且山西面条最负盛名，尤溪“大条面”也名列其间。
“到尤溪旅游不品尝面食，就如没有到过尤溪一样。”为使到尤溪感受朱熹文化的海内外游客更多地了解尤溪面食，下面我们介绍最负尤溪特色的“尤溪大条面”，为尤溪面食推波助澜。