介绍摘要
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分类 咸味小吃、中式点心 -
口味 口感爽滑，香鲜可口 -
中文名 粉角 -
主要食材 粉皮
粉角 又名：三角包(桂东一带通俗的叫法) 起源于广州地区(汉朝时期南海郡所辖区域)并在珠水流域的一款美味小吃。但在广州市区已经很难见到，基本已经失传。 在起义路一带偶见一老妪挑一大锅粉角来卖，在广州的从化街头也经常可以见到，粉角真正发扬光大的地方是在贺江流域的八步，贺街，信都，钟山(汉朝时期南海郡所辖的区域)等地。
基本内容
所属菜系 中式点心
所属类型 咸味小吃
基本特点 用粉皮折叠内里包有馅料，外形呈三角形，口感爽滑，香鲜可口，层次感强，百吃不腻。
基本材料陈村粉或河粉粉皮、马蹄或笋干，葱。
调味：盐油等
做法：馅料需要现炒
吃法：加蘸汁（民间有多种蘸汁）
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