介绍摘要

  • 分 类
  • 特 点
    软嫩利口。
  • 中文名
    豆腐条
  • 主要食材
    鲜豆腐
豆腐条是一道美食,做法是将豆腐切成长5厘米、宽厚各5毫米的条,投入开水锅中焯透,加入香菜段、姜末、葱花、蒜末、泡红椒段用热花椒油炝出香味,然后加入其它调味料拌匀即可。

基本内容

【辅料】
香菜段、姜末、葱花、蒜末、 泡红椒段、盐、味精、食用油、花椒、香油等。
【制法】
将豆腐切成长5厘米、宽厚各5毫米的条,投入开水锅中焯透,加入香菜段、姜末、葱花、蒜末、 泡红椒段用热花椒油炝出香味,然后加入其它调味料拌匀即可。