介绍摘要

  • 1块
  • 3根
  • 精盐
    5克
  • 中文名
    姜葱蒜蓉
姜葱蒜蓉是一款菜品,制作原料主要有姜、葱、蒜等。

制作原料

姜1块 ·蒜3头 ·葱3根 ·麻油适量 ·精盐5克。

制作方法

1、姜去皮洗净,蒜剥去外皮,葱洗净切掉葱须备用;  2、将备好的姜、蒜、葱剁碎,剁好的姜和蒜放入压蒜器中压成泥再与葱碎混在一起,拌入精盐备用; 3、净锅置旺火上烧热,倒入麻油,麻油滚沸后直接淋入葱姜蒜中,晾凉即可食用。

菜品特点

口感咸香。

小贴士

1、巧去蒜皮――将大蒜掰成瓣,洗净后放在台板上,用刀平拍,蒜瓣破裂后皮就会剥落; 2、姜、蒜、葱的大致比例保持在2:2:1即可,具体的用量根据需求来掌握。