正宗
炸
配方:猪肉,鸡蛋,面粉,老抽,味精
1、把藕削去皮,洗干净从正面切片不要切断。
2、再切一刀切断成为一个夹子。
家常
配方:鸡蛋,植物油,食盐,小粉
1、清水洗净藕。
2、用擦子擦碎藕。尽量擦细一些会更好哦。
五香
配方:莲藕,面粉,大葱,生姜,酱油,五香粉
1、莲藕两根。
2、莲藕洗净,去皮后切成条。
配方:肉未,连藕,鸡蛋白,生抽,精盐,大蒜
1、去市场挑选新鲜的连藕一个(中等个,约500G),洗净后去皮切好;第一刀不切断,第二刀切断,使连藕成V
2、做肉馅,最好选择五花肉(有油而不腻)剁碎,加一瓣蒜和一粒八角(八角因人而异,不喜欢可以不另,我喜欢这
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