正宗
酥
炸
1人份
2小时以上
配方:蚕豆
1、 在北方大连很少看到新鲜的蚕豆就果断买了回来
2、 剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:花生油
1、蚕豆去皮，掰成两瓣，洗净沥水
2、再用厨房纸擦尽水分
家常
椒盐味,酥
配方:蚕豆,椒盐
1、买回来的蚕豆先剥壳
2、然后洗净沥干水分
1、直接买的蚕豆，省去剥蚕豆夹的麻烦，蚕豆洗净。
2、剥出豆瓣，蚕豆洗过了，剥出的豆瓣也干净不用再洗。
麻辣,酥
配方:麻辣鲜,蚕豆,小麦粉,鸡精
1、蚕豆去皮(那一层薄皮哦)淘洗几遍，起锅烧开水，放入已去皮蚕豆焯三分钟
2、取出沥干水分加入盐，鸡精，麻辣鲜，面粉拌匀
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