简单
辣
炒
10-30分钟
配方:豆角,牛肉末,蒜瓣,干辣椒,料酒,生抽
1、牛肉末中加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精,一勺干淀粉,提前腌制15分钟。
2、豆角用盐水浸泡,搓洗干净。
炸
配方:豆角,猪瘦肉,食用油,干辣椒,大蒜,花椒
1、 豆角切成小段,蒜切成末, 猪瘦肉切成肉粒。
2、 干辣椒切成小段,和花椒放在一起,用清水浸泡5分钟,沥干水分
简单
炸
1人份
10分钟以内
配方:豆角,面条,蒜瓣,花生油,蒸鱼豉油,绿豆芽
1、 豆角切成小块,蒜切碎末
2、 热油煸炒豆角,变微黄是加入少许蒸鱼豉油,翻炒一下加入黄豆酱,再加些水中火翻炒,至汤汁收浓即可。
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