正宗
椒盐味
炸
配方:鸡蛋,小黄鱼,干面粉,料酒,花椒粒,椒盐
1、小黄鱼自然解冻，去头去内脏洗干净
2、葱姜各切丝
家常
孜然味
10-30分钟
配方:小黄鱼,白酒,孜然,红薯淀粉,植物油
1、小黄鱼去掉内脏
2、都处理完后冲水、洗净、控一下水，纳入一盆，加入二锅头、盐拌匀
配方:白胡椒粉,香葱,蒜头,精盐,花椒盐,精制油
1、椒盐干炸小黄鱼的原料图片。
2、将小黄鱼解冻后，刮鳞，挖去鳃，剖腹去内脏洗净沥干。
配方:小黄鱼,蒸鱼豉油,面粉,柠檬汁
1、用剪刀在紧贴鱼头的部位剪开。
2、捏住鱼头一拽就将鱼头加内脏一起拽了下来。
配方:小黄鱼,柠檬汁,面粉
1、 清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜
2、 再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上
配方:小黄花鱼,生抽,蛋清,面粉,料酒,淀粉
1、成品图。
2、小黄花鱼去掉头，内脏洗净。
孜然味,椒盐味,酥
配方:鸡蛋,面粉,鲜小黄鱼,玉米淀粉,白胡椒粉,孜然粉
1、鲜小黄鱼去内脏，洗净控水待用。
2、在小黄鱼身上撒入少许盐、料酒、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉，孜然粉，将小黄鱼腌渍。
配方:小黄鱼,炸鸡粉,淀粉,面粉
1、用剪刀剪开鱼肚，掏出内脏，洗净
2、洗净备用
配方:小黄鱼,鸡精,姜片,胡椒粉,料酒
1、材料：小黄鱼
2、配料：姜片
炒
配方:小黄鱼,老陈醋,生抽,料酒,生菜叶
1、 小黄鱼拍个集体照
2、 小黄鱼去鳞去鳍去肚剪去头部（油炸的小黄鱼，头部没有肉反而会
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