家常
孜然味,椒盐味,酥
炸
配方:鸡蛋,面粉,鲜小黄鱼,玉米淀粉,白胡椒粉,孜然粉
1、鲜小黄鱼去内脏,洗净控水待用。
2、在小黄鱼身上撒入少许盐、料酒、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉,孜然粉,将小黄鱼腌渍。
椒盐味,酥
配方:小黄鱼,料酒,姜片,葱段,面粉,玉米淀粉
1、小黄鱼处理干净,剪掉鱼头,洗净沥干水分
2、用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身,放上姜片和葱段腌制半小时以上
酥
配方:小黄鱼,葱姜蒜,花椒水,料酒,生抽,咸盐
1、将小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
2、将小黄鱼放进盆中,用自来水漫过小黄鱼。
热
配方:五香粉,胡椒粉,白糖,蒜苗,料酒
1、 独立包装
2、 取出冷冻的黄花鱼解冻
配方:小黄鱼,胡椒粉,料酒
1、食材
2、处理鱼1
鱼,香
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:小黄鱼,生粉,味极鲜
1、准备好材料
2、小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:小黄鱼,花椒粉,料酒,淀粉,黑胡椒粉,植物油
1、小黄鱼破开腹部,取出腹腔内内脏,特别是有一次黑的腹膜一定要清洗干净
2、洗干净小黄鱼加盐、料酒,抹匀整个鱼身及鱼腹部
配方:小黄鱼,玉米油,玉米淀粉,纯净水,葱姜,椒盐
1、 小黄鱼解冻处理干净,沥干水,用料酒、适量食盐,少许白砂糖、
2、 玉米淀粉和低粉(或者普通面粉)各来三大勺,再来半勺泡打粉混
配方:小黄鱼,葱姜,泡打粉,生粉,淀粉,面粉
1、小黄鱼,超市有售,内脏处理一下,用清水洗几次,很方便,一般超市买回都是简单片理过的,放入盆中,加入葱
2、腌的过程中,调糊,面粉,淀粉,生粉,泡打粉混合,加入适量水,加入少许色拉油,标准是用筷子挑起,有滴落
配方:寿司紫菜,面粉
1、买来的小黄鱼去头洗净
2、寿司海苔一张,剪成丝
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