困难
酸,辣,酸辣
油炸
1人份
2小时以上
配方:粉丝,绿色青菜,鸡蛋,木耳,坚果,生抽
1、准备好5样食材。
2、烧一锅水。
配方:黄豆,猪肉末,红薯粉,辣椒酱,香油,酸醋
1、准备食材。红薯粉放入清水中浸泡；并将辅料准备齐全，洗净备用；同时备好 好欢螺 红油配料包
2、炸黄豆。首先取适量黄豆事先用清水浸泡1个晚上
酸辣,爽
煮
配方:筒骨,红薯粉,花生米,黄豆,辣椒粉,白芝麻
1、 准备好新鲜的筒骨，当然不一定要筒骨，鸡也行，清洗干净血备用
2、 锅里上水，放入洗干净的筒骨焯水，倒入少许的料酒去腥味儿。。
家常
酸辣
炸
30分钟-1小时
配方:红薯粉条,猪肉末,泡酸萝卜,炒花生米,青辣椒,黄豆芽
1、食材洗干净。
2、粉条用温水泡好，豆芽洗干净
正宗
配方:黄豆,地瓜粉皮,香油,辣椒油,碎米芽菜,香菜
1、黄豆提前2小时以上浸泡后沥干水分，用油炸至金黄色
2、炸好黄豆捞出洒上适量盐，放凉，酥豆子就做好了
配方:粉丝,花生豆,核桃,蚝油,香菜,白糖
1、花生和核桃去壳
2、锅里放油，烧热放入花生豆和核桃油炸，油炸好了关火。
配方:干酸辣粉,鸡精,火锅料,大蒜,豆瓣酱,生姜
1、干酸辣粉用热水泡起
2、准备好调料
配方:红薯粉丝,香菜,芝麻,鸡精,香醋,生抽
1、超市里买的红薯粉丝。
2、清水浸泡一小时。
10分钟以内
配方:红薯粉,辣椒油,陈醋,生抽,香油,白砂糖
1、 红薯粉用热水浸泡15分钟。
2、 花生米用热油炸熟，待用。
配方:红薯粉丝,香菜,香葱,大蒜,大头菜,油辣子
1、成品图。
2、红薯粉抓一把，用热水泡软，用手捞起来感觉很柔软就差不多了。过凉水沥水备用。
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