家常
料理机
火烧
配方:香芋,黑芝麻,奶粉,鸡蛋,淀粉,椰蓉
1、将香芋切块上锅蒸,蒸到用筷子能轻易插进去就证明蒸熟了!
2、将黑芝麻洗净上锅炒熟后,用料理机打碎备用!
炸
配方:糯米粉,香芋,山芋,花生油
1、香芋洗净去皮切片和山芋一道入锅蒸熟,最好用压力锅,大约30分钟吧
2、山芋和香芋分别趁烫时去皮然后放保鲜袋用擀面杖擀成泥
简单
酥
配方:糯米粉,香菜末,芋泥,砂糖,糖粉,蜜汁腰果
1、) 芋头切块, 用水煮熟后, 取300g芋头捞起, 趁热加入砂糖, 压成泥2) 加入糯米粉. 先加3
2、) 取适当大小搓成球状, 下锅炸至表面金黄即可起锅5) 趁热洒上糖粉, 加腰果与香菜末搅拌均匀即完成
酥,蜜汁
配方:糯米粉,蜜腰果,香菜末,芋泥,砂糖,糖粉
1、芋头切块, 用水煮熟后, 取300g芋头捞起, 趁热加入砂糖, 压成泥
2、加入糯米粉. 先加3/4的粉后, 适面团的水份程度再续加剩馀的粉, 不一定要全部加完. 直到面团可成
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