老面包配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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老面:高筋面粉140g低筋面粉60g白砂糖16g酵母4g水160g主面团高筋面粉140g低筋面粉60g盐5g奶粉16g鸡蛋56g水30g白砂糖64g黄油48g