菜谱网 麻花面包做法大全 褐麦5股麻花面包的窍门
褐麦5股麻花面包的窍门
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冬季心情
1、烤箱温度的设置,根据自家的特性设定。 2、面粉的吸水性不同,方子中的液体量作参考。 3、5股麻花辫的辫法:2—3、5—2,1—3,通过这样的顺序,重复的辫。 4、花式面包不需要揉出手套膜。 5、没有面包机,只好用手揉啦。 6、烘烤的最后几分钟,要看住烤箱,视上色情况加盖锡纸,防止颜色过深。

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