菜谱网 独家猴头菇银鱼山药粉丝汤——营养均衡大杂烩的窍门
独家猴头菇银鱼山药粉丝汤——营养均衡大杂烩的窍门
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1、做汤不要加太多水哦,看着图片里面觉得比较稠,其实吃的时候是正好的,因为里面蔬菜比较多,也不会像吃面,面会一直吸水到最后没汤了;2、银鱼比较腥所以提前用料酒和丝腌制去腥,另外放的也比较晚,放入太早会煮花的,就没什么口感了;3、里面的食材是三个成人的量,亲们根据家人的食量可相对做加减;4、里面的老抽可不加,有点影响汤的颜色(虽然只是在炒木耳香菇的时候放了一点点),不加的话颜色会更亮些;5、腌制鸡肉的时候加了点食用油是为了防止炒的时候粘锅的。

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