会跳舞的猪蹄配方
共17种材料
主料:3种
佐料:14种
步骤1.
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超市买回来的猪蹄，剁块，洗干净，处理掉烤黑的部分，用小刀刮干净就可以啦！同是，干香菇用水泡开（我用的新鲜香菇，所以洗一洗就可以了，方便入味用小刀割了十字），备用！另外一个灶台砂锅里放水烧开，水位砂锅的3/5就差不多了，砂锅里提前放点点花椒，大葱，姜。
步骤2.
烧开水把猪蹄烫一下，去掉那些沫子，用清水清洗干净（讲究的人可以用凉白开冲洗，图省事的人直接自来水冲一下就可以了，反正后期还要煮熟所以不存在会不会拉肚子），开水里面可以放点花椒，葱，姜，料酒，主要目的去腥！
