菜谱网 酥皮面包配方大全 菠萝酥皮面包

菠萝酥皮面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
黄油
15
蛋液
15
砂糖
35
125
克左右
酵母
5
2-3克
奶粉
10
酥皮:黄油
30
酥皮:低粉
50
酥皮:糖粉
25
酥皮:蛋液
20

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步骤1、把包体原料除黄油和盐外全部添加,揉成团后加盐揉到拓展阶段,加黄油揉到完全阶段。整成光滑圆形盖上保鲜膜进行发酵,碗底可抹适量油。