菜谱网 酥皮菠萝包配方大全 酥皮菠萝包

酥皮菠萝包配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
48
克(酥菠萝皮)
糖粉
40
克(酥菠萝皮)
蛋黄
20
克(酥菠萝皮)
奶粉
10
克(酥菠萝皮)
低筋面粉
80
克(酥菠萝皮)
高筋面粉
115
克(面团)
低筋面粉
60
克(面团)
细砂糖
25
克(面团)
牛奶
100
克(面团)
酵母粉
4
克(面团)
鸡蛋
30
克(面团)
黄油
20
克(面团)
细盐
1/4小匙(面团)

步骤1、将面团材料用电子秤一一称好,备用。

步骤2、将酵母放进牛奶,用手动打蛋器搅拌,直至溶解。