菜谱网 肉夹馍配方大全 肉夹馍

肉夹馍配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
一只
中筋面粉
300
适量(根据面粉吸水性决定)
黄油
30
g
炖肉材料
五花肉
若干
花椒大料
若干
葱姜
若干
腐乳
一块加点儿腐乳汁
料酒
少许
红烧酱油
少许
生抽
若干
白胡椒
少许
五香粉
少许
适量

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步骤1、面粉加入水和盐,放置面包机,开启和面模式,待成团后加入黄油,揉至完全,发酵至两倍大

步骤2、炖肉啦,先将五花肉洗净,切块,翻炒至焦黄,葱姜炝锅,加入各种酱料,翻炒至香,把肉放进锅里,翻炒后加水,炖煮