菜谱网 肉夹馍配方大全 肉夹馍

肉夹馍配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉精瘦肉
适量
砂糖或冰糖
适量
300
160
酵母粉
3
八角
适量
适量
适量

步骤1、 加一小勺糖,半勺盐,加入温水化开,加入酵母粉,搅拌均匀,加面粉,和成光滑面团。(我用的勺就是调料盒里配的小勺子)

步骤2、 盆内加入热水,水温35-40℃,盖上盖子发酵,大概一个半至两个小时完成。(此步骤为加快发酵,减少时间,夏天闷热天气,可省去此步骤,直接室温发酵就可以啦。)