正宗
酸,辣,酸辣
火烧
1人份
10-30分钟
配方:嫩豆腐,胡萝卜,肉丝,鸡蛋,胡椒粉
1、 准备食材
2、 淀粉用少许清水调开
困难
辣
配方:五花肉,鸡蛋,面粉,辣椒,淀粉,味极鲜
1、把辣椒洗干净，因为我买的是大辣椒所以从中间切断了这样好往锅里放，喜欢辣的可以不用把辣椒籽弄出来，
2、姜切碎
家常
酸辣
烧
10分钟以内
配方:白萝卜丝,鸡蛋,大蒜叶,香菜,清水,麻辣粉
1、大蒜叶清水侵泡洗净后，用刀切成1cm左右的小段。
2、香菜清水侵泡洗净后，用刀切成1cm左右的小段。
2小时以上
配方:豆腐,鸡蛋,胡萝卜,肉丝
1、准备食材
2、选用半盒嫩豆腐，用勺子压碎
配方:牛腩,玉米,西红柿,啤酒,酸辣汤块,柠檬叶
1、所用食材：牛腩切块（提前清水浸泡1小时，泡出血水），玉米切段，西红柿（切块），葱姜蒜，香叶八角，山楂
2、锅中倒入啤酒
配方:鸡蛋,菠菜,面粉,羊肉馅,白糖,白胡椒粉
1、提前养好的羊肉馅加入一个鸡蛋调和
2、再加入五小勺子面粉
辣,麻辣
配方:鱼骨,杏鲍菇,剁椒,料酒,大料,鸡精
1、所有大料准备好，辣椒剪成小段
2、锅中放油
配方:牛尾,土豆
1、牛尾斩件（可请卖肉的师傅帮忙），在清水中浸泡一小时以上后冲去血水，飞水并撇去血沫后将牛尾捞出备用，这
2、准备好韩式辣白菜
配方:豆腐,冬笋,木耳,黄花,鸡蛋,香菜
1、豆腐顶刀切成长3厘米，宽0.5厘米的小段。
2、冬笋洗净切丝。
配方:鸡蛋,胡萝卜,黄花菜,黑木耳,豆腐,火腿肠
1、将准备好的配料洗净，胡萝卜切丝，鸡脯肉，火腿肠切丁备用。
2、我选用的嫩豆腐，口感更好些。将豆腐切成0.5厘米的豆腐丁备用。
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