困难
辣
烤箱
烧
配方:鸡精鸡粉,花椒粒,白糖,大蒜,猪排骨,料酒
1、此道菜中用到的李锦记调味料。
2、猪排骨洗净,锅中烧开水后倒入排骨,再次烧开后撇去浮沫。
鱼香
30分钟-1小时
配方:偏口鱼,红椒,杭椒,香菜,蒜蓉辣酱,生抽
1、主料:偏口鱼(石鲽鱼)一条6斤
2、葱、姜、蒜、花椒、大料
简,单
家,常
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:白蘑菇,鸡腿,料酒,生粉,鲜酱油,豆豉酱
1、准备食材
2、鸡腿洗净后去骨去皮切成丁用盐、料酒、生粉和少些鲜酱油抓匀腌制一小时
家常
红烧
配方:鲭鱼,蒜蓉辣酱,老抽,料酒,耗油
1、 备料,鱼腹内的黑膜清洗干净
2、 不沾平底锅放少许油,这种鱼本身出油,所以不用放太多的油煎,
正宗
蒜香
配方:鮟鱇鱼,香葱,小米辣,花生油,老抽,酱油
1、安康鱼洗净;
2、剁成大块;
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:豆瓣酱,大蒜,辣椒,牛肉,生抽,老抽
1、原料图。各种原料备用。
2、把牛肉切成小丁,蒜切蓉,辣椒丁。
配方:鲜红辣椒,大蒜,甜面酱,白糖,白醋
1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。
2、蒸熟的辣椒晾凉后,用刀细细剁碎。
配方:青虾,料酒,食用油,热水
1、我用的是李锦记蒜蓉辣椒酱
2、青虾半斤洗净,剪去胡须
配方:猪净排,料酒,生抽,老抽,白糖,清水
1、把排骨在冷水中浸泡两个小时,反复用水冲洗干净沥干水份备用。
2、切好葱花和姜片。
配方:排骨,蒜蓉辣酱,料酒,大葱
1、准备材料.
2、将排骨放入冷水中,到一勺料酒.
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