正宗
火烧
配方:鸡蛋,胡萝卜,香菇,糯米,肉馅,香油
1、制作珍珠丸子的材料
2、糯米用水淘洗干净,提前用水浸泡两小时
困难
配方:土豆,紫甘蓝,绿甘蓝,鸡精,花椒粉
1、准备材料。
2、土豆切小块,葱切斜刀,甘蓝切小方形。
配方:胡萝卜,肉馅,糯米泡发,生抽,食用油,料酒
1、备料:鲜肉鲜
2、胡萝卜切碎
简单
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:白萝卜,干贝,大虾干,香菜,红葱头,生粉
1、食材
2、白萝卜去皮洗净对半切开
配方:猪肉,胡萝卜,糯米,小葱,干香菇,料酒
1、糯米至少提前四个小时浸泡,捞出沥干水分
2、香菇也要提前泡发
配方:胡萝卜,虾仁,香油,清汤,鸡蛋清,干淀粉
1、将鲢鱼宰杀干净,轻拍取出鱼线后顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。
2、去掉脊骨、主刺,顺纤维纹路刮取鱼肉。(接近鱼皮的鱼肉肌红蛋白较多,色泽较深,会影响鱼丸色泽洁白的效果
配方:大米,猪肉,鸡蛋,胡萝卜,料酒,生抽
1、材料准备好。
2、九阳大米倒入碗里。
1人份
2小时以上
配方:五花肉,生姜,八角,桂皮,香叶,老抽
1、 香菇泡发好备用
2、 五花肉洗净切成麻将块
料理机,压面机
配方:鸡蛋,芹菜,牛奶,面粉,紫薯,洋葱
1、紫薯加入牛奶或者清水,用料理机打成茸。
2、加入面粉,和成面团,静置饧发半小时,揉成光滑的面团。
配方:糯米,枸杞,胡萝卜,鸡蛋,淀粉,胡椒粉
1、准备食材,糯米要提前用水浸泡12个小时左右。
2、猪肉剁成茸。
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