家常
五香
烧
配方:面粉,安琪酵母,黑芝麻,五香粉
1、和面,先把酵母倒入温水内搅拌(半碗温水就行,不能太热,30度左右就行)面和了等待发酵。
2、面团发酵的很好,满满一盆子
煎
配方:火腿肠,鸡蛋,食用油
1、 食材:鸡蛋,火腿,葱,食用油适量,盐适量。
2、 葱清洗干净切成葱花。鸡蛋敲入碗里,用筷子打散后加入适量的盐
配方:鸡蛋,猪肉,茴香,面粉
1、面粉倒入面盆
2、热水慢慢加入面粉中,同时筷子不停搅拌,最后呈现一个个小疙瘩,揉成面团在盆中醒一会儿,期间可以去准备菜
咸鲜
烤箱,打蛋器
2-3人份
10分钟以内
配方:鲷鱼,鸡蛋黄,无盐黄油,柠檬汁,茴香酒,八角
1、刮净鲷鱼的鱼鳞,剪去鱼鳍,去除内脏。烤箱预热至160℃。
2、切碎莳萝,用研钵磨碎八角,加适量盐和胡椒混合,均匀涂抹在鲷鱼体内。
葱香
配方:鸡蛋,火腿肠,海苔条
1、鸡蛋打入碗中,葱、火腿肠切碎。加盐搅拌均匀
2、平底方锅倒入少量的油,烧至80度,将蛋液倒入。
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