家常
辣,麻辣
火烧
配方:大料,花椒,孜然粒,料酒
1、葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒切丝
2、水开鸡爪焯水
烧
配方:鸡爪,白糖,花椒,酱油,红辣椒,生姜
1、准备材料。
2、把鸡爪剪去指甲，清洗干净。
简单
麻辣
10-30分钟
配方:鸡爪,红辣椒,花椒,生姜,白糖,酱油
配方:鸡爪,辣椒,葱白,花椒,大蒜
1、鸡爪洗净切两段（在炒的时候容易入味一点儿）
2、冷水下锅烧开，
配方:鸡爪,老抽,生抽,食用油,香叶,大茴
1、原料图 。(鸡爪洗净剪去指甲）
2、锅中加水入鸡爪 辅料 焯水。（此处还要加入树皮 大茴）
配方:鸡爪,生姜,辣椒,黄酒,花椒,酱油
1、准备材料
2、把鸡爪剪去指甲，辣椒、葱切碎，生姜切片。
辣
30分钟-1小时
配方:鸡爪,辣椒,花椒,生姜,白糖,黄酒
1人份
10分钟以内
配方:鸡爪,葱段,小米辣,生抽,老抽,料酒
1、 在水里加2-3片姜、适量料酒、鸡爪，煮开。
2、 水开后，捞出鸡爪冲凉水洗干净后剪脚趾甲，然后剁两段或者三段都行，横着竖着都行看心情。主要为了方便入
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