家常
咸甜
烧
30分钟-1小时
配方:农家草鸡,板栗,花椒油,香葱,料酒,姜片
1、选择8月龄左右生态养殖的草鸡,宰杀洗净后入冰箱冰冻24小时左右,然后取出解冻。
2、草鸡解冻洗净后,将鸡鸡颈、椎骨、鸡脚、鸡翅尖、鸡杂以外的鸡肉,用刀切成大块。(鸡颈、椎骨等用作汤料;
家常
咸甜
烧
30分钟-1小时
配方:肉食鸡,栗子,花生油,生抽,老抽,冰糖
1、栗子表面划十字刀,放清水煮。
2、表面十字张开即可停火,倒出热水。
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