困难
五香
烧
配方:小黄鱼,梅干菜,五香,花菜,黄豆酱,番茄酱
1、小黄鱼洗净,把肚子里的东西清洗掉,加点老酒,生姜腌一下
2、腌鱼的同时,把梅干菜放水里浸一下,泡一下出沙,洗干净
家常
辣
10-30分钟
配方:小黄鱼,面粉,红绿花椒,姜片,蒜瓣,大葱
1、解冻小黄鱼,用剪刀剪开肚子,清理掉肚肠等,用指甲刮去鱼腹部内的黑色膜,扣出腮.用水流冲洗干净。
2、小黄鱼稍微沥干水分,在面粉盘子里均匀的沾上面粉。
正宗
红油味
配方:小黄鱼,清油,花椒粉,淀粉,剁椒,西红柿
1、蒜切片,姜切小块、西红柿切小块
2、小黄鱼洗净内脏控干水分
配方:小黄鱼,红辣椒,葱白,红烧酱油,料酒
1、红辣椒切小圈、去籽,将葱白段套入,用小刀将葱白划成丝状。
2、小黄鱼去鳞、腮、肠后洗净。
配方:面粉,小黄鱼,鸡精,白糖,酱油,料酒
1、切好葱,姜,蒜备用。
2、小黄鱼宰杀好后,加入料酒,少许盐腌制5分钟。
配方:葱姜蒜,小黄鱼,米醋,料酒,生抽,胡椒粉
1、把小黄鱼洗干净沥干水分。
2、葱姜蒜切好备用。
简单
葱香
10分钟以内
配方:小黄鱼,面粉,面粉,料酒,酱油,白糖
清淡
30分钟-1小时
配方:黄酒,食盐
1、一:食材准备冰鲜小黄鱼--500克左右
2、二:做法与过程1,热锅冷油加热
红烧
配方:小黄鱼,生姜,小葱,老抽,生抽,黄酒
1、 将小黄鱼从鱼腮的地方去除垃圾,最好不要剖肚。
2、 备好生姜和蒜。
配方:小黄鱼,老抽,白胡椒粉,生抽,大蒜子,味精
1、把小黄鱼内脏去掉洗干净。
2、洗净之后沥干水,黄鱼两面抹上少许盐,防脱鱼皮
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