困难
烧
配方:鸡翅根,冰糖,红烧酱油,豉油鸡汁,料酒
1、鸡翅根用水浸泡一小时左右，泡出血水
2、葱切片，姜切丝，冰糖准备好
1人份
2小时以上
配方:鸡翅根,冰糖,老抽,八角,桂皮,花椒
1、 鸡翅根斩块，可以让市场直接处理好。洗净，用料酒和姜腌20分钟去腥。
2、 洋葱切块。
家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:鸡翅根,花椒,八角,蚝油,料酒
1、新鲜的鸡翅根在清水中浸泡一会儿再用清水清洗干净。
2、锅中烧开水将鸡翅根放入水中焯水。
正宗
酱香
配方:鸡翅根,酱油
1、鸡腿洗净，用水加一勺料酒浸泡十几分钟
2、水烧开加入适量姜片，把鸡翅根放入，烫至外表变色然后捞出
简单
咸香
配方:鸡翅根,小土豆,花生油,干辣椒,花椒,大料
1、鸡翅根清洗干净。
2、冷水下锅，放入花椒，料酒焯水。
配方:鸡翅根,胡萝卜,生抽,老抽,白酒
1、鸡翅根冲洗干净备用。
2、入锅中加花椒，姜片，葱一同焯水。
五香
配方:翅根,花椒,八角,五香粉,料酒,淀粉
1、准备好材料。
2、在翅根是划两刀，方便入味。
10-30分钟
配方:翅根,土豆,胡萝卜,红辣椒
1、备料
2、锅中水烧开，焯一下鸡翅根
配方:花椒,红椒段,鸡翅根,食用油,白糖,香叶
1、把鸡翅根洗净，把蒜瓣去皮洗净，把香叶、姜片、花椒、红椒段洗净。
2、锅内放入适量清水，放入鸡翅根，大火煮5分钟。
配方:鸡翅根,小葱葱叶,牙签,冰糖,生姜,大葱
1、食材如下图
2、生姜切片
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