煲菜怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共9个煲菜相关做法

15图片

萝卜丝蛋饺肉煲～夏季美味可当饭可当菜～荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:白萝卜,鸡蛋,梅花肉,食盐,胡椒粉,生抽

步骤:
1、适量水放入2片姜片，半个浓汤宝，撒适量胡椒粉，让它们煮开

2、接着放入去皮切成条的白萝卜，如果萝卜小就一根放进去都可以，白萝卜太大，就放半个（我做的是两人份量，可

9.7分
10图片

海味杂菜煲

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:杂菜,干海鲜,鲜海鲜,粉丝,干冬菇,蒜头

步骤:
1、各种青菜处理好，洗干净沥水备用（青菜的品种，数量随意，我这里用的是小白菜，菜心，西兰花）。

2、鲜海鲜清理好备用。（反正我是用料酒加开水，汆水了的，汆不汆，亲随意）

7.9分
10图片

家常菜-红焖羊肉萝卜煲-海鲜酱版

烹饪方法:
煮

配方:羊肉,白萝卜,海鲜酱,蚝油

步骤:
1、羊肉切成3cm的块

2、冷水下锅，一般煮二十五分钟左右，我的是绵羊肉就煮的短一点，

7.6分
10图片

【薏米莲子鲜虾煲】过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:新鲜莲子,新鲜薏米,新鲜百合,汤宝,淡奶油

步骤:
1、百合摘一片片，薏米洗净，连子去莲子心洗净。鲜虾去壳去头，切两半，备用。

2、取一锅，烧开半锅的水，放入薏米和莲子中火煮10分钟，煮好后取出沥干水份备用。

7.5分
10图片

春菜排骨煲

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:春菜,排骨

步骤:
1、排骨焯水后捞出洗净。

2、焯水好的排骨加入砂锅大火煮开转中小火煲40分钟。

7.3分
6图片

鸡汤白菜煲海蟹——捷赛私房菜

难度:
简,单

口味:
麻,辣

烹饪方法:
煮

份量:
1,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:白菜,海蟹,胡椒粉,鸡汤

步骤:
1、海螃蟹撬开外壳，去胃、肺，用清水冲洗干净，剁成4块；

2、白菜洗净，用手撕成大块；

6.3分
6图片

娃娃菜粉丝煲

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:娃娃菜,粉丝,高汤

步骤:
1、高汤适量

2、娃娃菜切丝，粉丝提前十分钟泡水

6分
4图片

菜男百香肥肠煲

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:猪大肠,红辣椒,芝麻叶,泡菜,粗盐,高汤

步骤:
1、去掉大肠外层的油脂后用粗盐、面粉抓匀，去粘液后再用清水洗净

2、锅入大肠祛腥料大火烧开，入大肠小火煮15分钟后捞出，切长4

5.1分
酸辣杂菜粉丝煲

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
水煮

配方:藕片,粉丝,土豆,胡萝卜,菜花,花椒粒

步骤:
1、粉丝用温水浸泡至软；

2、土豆、胡萝卜、藕片切片；

3.3分