家常
清淡
煮
30分钟-1小时
配方:猪腿肉,鲜香菇,马蹄,香干,香葱,面粉
1、食材准备:原料图:腿肉,鲜香菇,香干,香葱
2、食材配料:马蹄
咸鲜
配方:牛腱子肉,香菇,淀粉,花椒,料酒,白胡椒粉
1、把牛腱子肉洗净,切成两公分见方的小块儿。
2、用绞肉机绞成牛肉馅儿。
10分钟以内
配方:香菇,肉末,白菜,红薯粉条,料酒,蚝油
1、干香菇用开水泡软。
2、红薯粉条用凉水泡软。
10-30分钟
配方:肉糜,干香菇,手擀面,料酒,蒜苗,黑胡椒粉
1、肉糜中加入料酒,盐,黑胡椒粉搅拌至上劲。
2、手擀面准备好。手擀面的做法详见菜谱:土豆炸酱面。
简单
原味
配方:猪瘦肉,香菇,面粉,鸡精,酱油,胡椒粉
1、原材料。
2、猪肉切条,剁碎。
2小时以上
配方:猪肉,香菇,生粉,面粉,生姜,香葱
1、所有食材,香菇提前半小时左右泡发。
2、猪肉买的七分瘦三分肥的前腿肉,清洗干净后切成约母指大小的块。
配方:肉馅,香菇,酸豇豆,葱姜,鸡精,料酒
1、 在肉馅中放入一个鸡蛋,淀粉,葱末,鸡精,生抽,料酒,香油,
2、 搅拌均匀
配方:猪前腿肉,玉米淀粉,新鲜香菇,酱油,胡椒粉
1、 猪肉洗净控干水,水分越少越好,切片
2、 香菇洗净挤干水,切片或丁状
配方:肉馅,香菇,小白菜,高汤,鸡精
1、香菇洗净去根焯水切丁。
2、加入肉馅。
配方:丝瓜,香菇,肉丸,鸡精
1、絲瓜削皮洗淨,切成小段。
2、将丝瓜切片备用。
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