家常
宝宝
煮
配方:干秋木耳,豆腐,青菜,鲜香菇,高汤,胡椒粉
1、 本次选用的是男厨的东北秋木耳,秋木耳就是东北秋季收获的木耳
2、 打开包装,可以看到,秋木耳品质很不错,每小片都是单片无根,
正宗
水煮
配方:豆腐,肉末,香菇,辣椒油,油盐,胡椒粉
1、准备好原材料;
2、豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;
清淡
10分钟以内
配方:茭白,新鲜香菇,豆腐,生抽,白糖
1、食材:茭白。
2、新鲜香菇。
鲜香
配方:豆腐一块,香菇若干,酱油
1、香菇泡发,不过条件允许的话建议用鲜香菇,洗干净
2、切两半或四半
配方:豆腐,瘦肉丝,新鲜香菇,榨菜丝,水淀粉,料酒
1、食材:豆腐
2、新鲜香菇、榨菜丝
咸鲜
30分钟-1小时
配方:排骨,香菇,豆腐泡,黑木耳,姜片,八角
1、准备好原材料。
2、将排骨放入锅中, 加入少许油,不停的翻炒, 直至水分没有,排骨表面微微发黄。
简单
10-30分钟
配方:绢豆腐,干香菇,虾米,葱花,姜末,淀粉
1、基本材料,将香菇提前泡发。虾米也稍泡水一会。
2、锅热倒油,下葱姜,以及泡发好的虾米和香菇碎煸炒大概一分钟,让香味更好的释放。
咸甜
配方:油豆腐,香菇,白菜,生抽,白糖
1、食材:油豆腐(已切开)、新鲜香菇(已清洗切开)、白菜(已清洗)
2、将已清洗好的白菜放在案板上切开。
配方:菠菜,香菇,豆腐,小葱,虾饺,味精
1、一把新鲜的菠菜洗净切碎。
2、放进料理机打成菠菜汁。
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