家常
怪味
煮
数天
配方:上好绿豆,麻豆腐,清水,雪里蕻,青豆,五花肉丁
1、把绿豆洗净倒入三倍的清水浸泡12小时以上,直至把豆皮泡裂为止。
2、绿豆泡好后洗净倒入料理机中,然后分两次加清水搅打成浆,清水是干豆的八倍为宜。
简单
酸辣
煮
30分钟-1小时
配方:豆腐,酸菜,调味料,腌鱼料,姜丝,白酒
1、鱼头用白酒姜丝腌制备用
2、鱼片用配好的腌鱼料腌制(因为我家还有一袋没用的酸菜鱼调料就用了),腌鱼料里有淀粉,白胡椒粉等
家常
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:猪肉馅,豆腐,小白菜,生抽,蚝油,十三香
1、葱姜切碎,加水泡十来分钟,做成葱姜水
2、猪肉剁成肉馅,肥瘦三七比较香
家常
咸鲜
煮
10-30分钟
配方:内酯豆腐,木耳,黄花菜,葱花,胡椒粉,鸡汤
1、内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。
2、木耳和黄花菜提前泡发洗净。
咸
煮
配方:鱼头,秀珍菇,黑木耳,黄酒,生抽,大蒜
1、 鱼头半个,嫩豆腐(划成小块,我就用了一半)
2、 珍菇洗净,木耳泡发(10分钟左右)洗净,葱姜蒜备好
煮
配方:五花肉,北豆腐,鸡蛋,春葱,十三香
1、 肉馅做法:五花肉加少许姜和春葱剁馅,加入少许盐,味达美,十
2、 北豆腐一块,我用的是卤水豆腐,没有豆腥味。如果买来的豆腐有