简单
麻辣
煮
30分钟-1小时
配方:豆腐,猪肉末,辣椒粉,面粉,清水,花椒粉
1、面团材料揉成光滑面团。(这一步非常重要,一定要多揉,越揉越筋道好吃)。
2、擀成圆饼状,两面抹少许油,盖保鲜膜饧半小时。
清淡
10-30分钟
配方:豆腐,面条,鸡胸肉,酱油,食用油,豆瓣酱
1、把材料准备好。
2、鸡胸肉剥去皮,切成小块。
炸
10分钟以内
配方:干子,手擀面,豌豆,猪骨汤,卤煮料
1、菜市场买的干子。太厚的入味慢,家用的话薄一点。
2、改刀成小块
酱香
配方:面条,日本豆腐,扁豆,胡萝卜片,猪油,黑胡椒
1、胡萝卜片煮八分熟捞起。
2、用磨具切好。
配方:木耳菜,面结,油豆腐,鸡精
1、材料:木耳菜、面结、油豆腐
2、将木耳菜清洗清洗。
家常
辣
配方:嫩豆腐,荞麦面,玉米油,辣椒酱,生抽
1、油锅烧热倒入玉米油,倒入嫩豆腐。
2、加入少许生抽。
配方:鸡蛋面,青菜,油豆腐,鱼丸,白萝卜,香油
1、提前准备好所需要的食材。
2、冷水下入白萝卜。
咸鲜
配方:面条,豆腐,十三香,香葱,胡椒粉
1、五花肉,香葱,豆腐切好。
2、先把五花肉炒出油来。
配方:面条,面结,油豆腐,香葱,生抽,味精
1、食材:面条、油豆腐、面结、香葱
2、将油豆腐和面结下入清水锅中煮开、煮上5分钟。
五香
配方:方便面,豆腐泡,鸡蛋,清水
1、方便面备用。
2、豆腐泡备用。
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