家常
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:猪蹄儿,料酒,生姜,大蒜,桂皮,香叶
1、准备两个猪蹄儿,上次做的猪蹄儿用的是肘子,今天用蹄儿记住对半切开成两半就可以,为啥捏不然剁碎了挑骨头
2、锅里上入适量水,放入猪蹄儿,一勺半料酒,三片生姜,煮开后后撇去浮沫再用温水洗净
煮
配方:肉皮,红尖椒,姜末,蒜末,麻油,香菜
1、 主料为豆浆机一次用量,辅量为蘸料,可随自己喜好替换。
2、 肉皮拔毛并清洗好。
原味
煮
配方:石花菜,白醋,清水
1、 买回干的石化菜我们这叫冻菜,把杂质捡出来,用水洗几遍。
2、 放到锅里加入白醋翻炒一下,可以加一点点水,石花菜稍微变软就
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