家常
煮
配方:猪肉馅,竹笙,鸡蛋,干香菇,干木耳,素翅
1、 竹笙用清水浸泡洗净,去掉网状的部分,切成段。
2、 干香菇用清水浸泡洗净,切成片。
简单
原味
10-30分钟
配方:鲨鱼皮,素翅,干贝,香菇,蒜头,芫荽
1、食材,素翅稍微泡发,干贝泡发再压成丝,香菇泡发切薄片,芫荽切段。
2、鲨鱼皮用葱姜水焯煮1分钟来去除腥味。
配方:鸡胸肉,粉丝,花菇,鸡蛋,高汤,料酒
1、 粉丝、花菇提前浸泡
2、 泡发的花菇切成丝
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鸡胸肉,粉丝,花菇,料酒,玉米淀粉,香油
1、粉丝、花菇提前浸泡
2、鸡胸肉放入锅中煮熟
配方:鸡脯肉,干香菇,粉丝,鸡蛋,高汤,水淀粉
1、 泡发干香菇。
2、 洗净鸡胸肉,冷水下锅焯熟。
咸
配方:香菇,干木耳,粉丝,鸡胸肉,鸡高汤,白胡椒粉
1、 先把干香菇,黑木耳洗净,用温水泡发,泡过的水留着别扔。
2、 泡好的香菇和黑木耳切成丝
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