简单
咸鲜
煮
2小时以上
配方:糯米,绿豆,咸蛋黄,酱油,生抽
1、糯米和绿豆要提前一晚泡上,然后放漏网里控控水(绿豆忘了拍图了)
2、泡好的米要用酱油汤匙,生抽1汤匙,盐1小勺,腌上2个小时
简单
原味
煮
30分钟-1小时
配方:糯米,和田枣,粽叶
1、糯米加水,水位高于糯米两指。提前2-3天泡上,每天换一两次水,放在阴凉处,如果天热,就放冰箱冷藏。
2、干粽叶用开水煮发,去除灰尘和细菌。然后,泡在冷水中备用。
家常
甜
煮
数天
配方:粘米,粽叶,红枣,粽绳
1、粘米淘洗干净,放清水中泡两天,中间注意换水,如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分。
2、红枣泡软备用。
简单
甜
煮
30分钟-1小时
配方:糯米,红豆,绿豆,蜜枣
1、将红豆绿豆和糯米都泡上12个小时左右。(可以头天晚上泡,第二天白天包。)蜜枣洗净。
2、泡好的糯米倒掉水,加入糖拌匀,放在一边等糖溶解后就可以开始包了。
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