鱼滑怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共8个鱼滑相关做法

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丝瓜鱼滑汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:丝瓜,鱼滑,清水,生油,食盐,味精

步骤:
1、丝瓜一条，老姜一块，从市场买回来半斤鱼滑，这个鱼滑已经调过味道了，并且拌入了葱花，闻起来就很香。

2、先把两碗清水放到锅里煮开，煮的同时可以处理丝瓜节省时间。

7.8分
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麻辣鲜香,嫩滑美味➕酸菜豆腐水煮鱼

难度:
困难

口味:
酸,辣,麻辣,鲜香

人群:
宝宝

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:巴沙鱼柳,红油酸菜,内脂豆腐,生菜叶,平菇,青花椒

步骤:
1、食材合照：巴沙鱼柳一块约250g，红油酸菜一袋（这种红油酸菜事先已经用红油盐等调味，味道很不错，而且

2、先把巴沙鱼处理一下，清水清洗下，厨房纸巾吸去表面水份

7.5分
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鱼滑煮茄子

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
焖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,鱼滑,橄榄油,辣椒,鸡精,豆瓣酱

步骤:
1、食材：茄子、鱼滑、蒜、辣椒。

2、将茄子切大片，盛入器皿之中放入微波炉叮十分钟。鱼滑颗粒比较大，所以切半。

7.4分
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全能鱼滑汤──“鱼儿厨房”私房菜

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼滑,紫菜,鸡蛋,银针米粉,生姜,蒜子

步骤:
1、准备食材鱼滑半斤，紫菜10克，鸡蛋一枚，姜两片，蒜两粒，盐及花生油适量，纯净水600ml。

2、银针米粉适量。

7.3分
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老豆腐煮鱼滑

难度:
家常

口味:
滑

烹饪方法:
煮

配方:老豆腐,鱼滑,芫西,虾皮,豆粉

步骤:
1、老豆腐洗净，切小块。我喜欢比较老的豆腐，因为豆味更香浓，更有口感。

2、市场买回来一大坨的鱼滑，搓成一颗颗小鱼丸。容器要先摸点油，不然会粘住鱼滑，夹起来就变形了。

7.3分
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小白菜鱼滑豆腐汤

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:小白菜,鲮鱼肉,豆腐,姜丝,葱花,生粉

步骤:
1、小白菜用水浸泡一会儿。（挺新鲜的没有要除的叶子）

2、新鲜买回来的鱼肉和豆腐（鱼肉选鲮鱼特别爽滑）

7分
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滑嫩家常韭黄麻辣水煮鱼

难度:
家常

口味:
辣,麻辣,家常

烹饪方法:
煮

配方:花鲢鱼,韭黄,老姜仔姜,泡椒鲜椒,豆瓣酱,菜籽油

步骤:
1、鱼肉切片，2勺盐腌20分钟。冲洗干净，这一步是去腥。

2、上浆。鱼肉加盐，白胡椒粉，料酒，淀粉拌匀。这一步是滑嫩的关键。

6.7分
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金银花素鱼滑

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:金银花,纯素鱼滑,花生油,食盐,白糖

步骤:
1、准备食材：新鲜的金银花小许，纯素鱼滑1包；

2、锅中烧开水，将素鱼滑放入去煮3分钟；

6.2分