家常
五香
煮
2小时以上
配方:牛腩,胡萝卜,土豆,洋葱,番茄,八角
1、准备好食材
2、开水烧开,加入料酒,把牛腩焯水
咸鲜
配方:牛腩,白萝卜,花椒,小葱,干辣椒,桂皮
1、 备料
2、 牛腩切块洗净沥干水份,葱切段,蒜姜切片,干辣椒掰开去籽
辣,咸
配方:牛腩,白萝卜,桂皮,八角,香叶,生姜
1、 准备好材料包。
2、 牛腩洗干净切成块,拍两块姜。
配方:牛腩,牛腱,草果,八角,小茴香,香叶
1、 除党参大枣外的香料洗干净拍碎或用料理机打碎,放入汤袋中绑好
2、 汤袋连同大枣党参切段姜片一同放入汤锅中,水以没过牛腩为宜,
配方:牛腩,白萝卜,花椒,八角,香叶
1、 牛腩洗净沥水,切好后放入料酒腌制,加香油几滴,盐一勺,生抽
2、 白萝卜洗净切好备用
配方:牛腩,白萝卜,酱油,大料,料酒
1、 先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条,烧热水过一下。
2、 用小火慢炖半个小时后,牛腩基本熟软,放入萝卜(切块),用大
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