简单
辣
煮
10分钟以内
配方:毛豆,桂皮,花椒,八角,干红辣椒,小茴香
1、一定要选择色泽好,饱满的毛豆。干瘪的吃起来就没有劲儿了,太老的也不好吃,我是自家地理摘得所以选择的都
2、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会儿,用双手洗干净后漂水
简单
糟香
煮
2小时以上
配方:毛豆,糟卤,八角
1、买回的毛豆放入清水里浸泡一会,过后冲洗干净,用剪刀剪掉毛豆的2头,便于浸泡时入味;
2、锅中放入清水,放入毛豆,清水没过毛豆,放入八角、盐;
锅
配方:豌豆黄粉,毛豆,花生,黄瓜,樱桃萝卜,八角
1、 豌豆黄~ 500ml冷水调成糊,另500ml水煮开倒入糊糊
2、 开水放入八角辣椒两大勺盐煮毛豆花生大火15分钟,转小火10
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