红烧怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个红烧相关做法

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梅干菜红烧肉荐

口味:
家常,咸

人群:
幼儿

烹饪方法:
煮

配方:梅干菜,五花肉,土豆,葱姜蒜,八角,香叶

步骤:
1、大家好，我是麦秸，我又来给大家介绍美食啦……

2、 “好久木有吃肉肉啦”

9.8分
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红烧狮子头荐

难度:
困难

口味:
家常

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:梅子肉,荸荠,香菇,花椒粉,老抽,胡椒粉

步骤:
1、荸荠去皮后剁碎

2、香菇冲洗干净后泡发，泡发好的香菇再清洗干净，然后切碎

9.8分
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秒杀某师傅的红烧牛肉面荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,挂面,八角,香叶,生抽,蚝油

步骤:
1、锅里放冷水，放适量料酒。料酒可有效去除牛肉腥味。

2、开始绰水，牛肉冷水下锅。一般来说，牛羊肉都建议冷水下锅，能够好的逼出血水，去腥味。

9.8分
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红烧排骨荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:子排,冰糖,八角,桂皮,葱段,姜块

步骤:
1、可能每个人喜欢的不一样的吧，我比较喜欢这种肉不是特别多的，这种超市比较多剔好的，菜市场都是肉多的不行

2、切成均匀的小段洗干净血水待用。。

9.8分
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红烧扇贝与甜煮南瓜便当荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:鸡蛋,南瓜,蘑菇,米饭,火腿肉,大扇贝

步骤:
1、平底煎锅内抹少许油，打一个鸡蛋小火煎半熟，喜欢全熟的可以煎全熟。

2、煎好以后撒少许胡椒盐，然后在便当盒中添好米饭，将煎好的鸡蛋放置中央。

9.8分
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草鱼煮豆腐红烧鱼块荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
煮

配方:草鱼,豆腐,鸡蛋清,料酒,小米椒,姜蒜

步骤:
1、准备好所需材料

2、鱼头鱼尾各切一刀，在鱼身处找到一条白色白鱼线，这就是鱼腥线，轻轻拍打鱼身，轻轻拉出鱼腥线

9.8分
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红烧狮子头荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:肥肉,瘦肉,冬笋,蚝油,老抽,胡椒粉

步骤:
1、肥肉和瘦肉要分开分别剁成大颗粒状。这一步不用将肉剁得太细，因为稍后还要在剁一次。

2、冬笋切块后开水里焯2分钟去掉冬笋里头的涩味。

9.7分
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茭白红烧肉----肥而不腻应季菜荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,茭白,生姜,冰糖,料酒,生抽

步骤:
1、准备好一块五花肉和茭白，肉要买稍微好一点的，每次去买这个就要看运气了茭白你们不会不知道是啥玩意儿吧那

2、五花肉切成均匀的大一点的块儿状

9.7分
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红烧羊肉面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊肉,胡萝卜,花椒,八角,桂皮,香叶

步骤:
1、羊肉洗净，沥干水分，切成麻将大小的块。

2、胡萝卜刷干净，滚刀切块。

9.7分
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红烧牛肉面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,面条,油菜,胡萝卜,洋葱,小葱

步骤:
1、肥瘦相间的牛肉，洗净，切成大小适中的块，用清水浸泡几个小时，中间每间隔一小时换一次水。

2、牛肉块冷水下锅，水烧开，倒掉有浮沫的水，把牛肉块洗干净。

9.7分