简,单
咸,鲜
煮
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:荠菜,猪肉馅,虾仁,鸡蛋,细面,馄饨皮
1、先来吊个高汤，咱不用骨头同样可以喝到鲜美的浓汤：鸡蛋1个打散，倒入热油中划散
2、冲入开水大火煮开10分钟（水量多一点）
一,般
配方:荠菜,肉馅,虾仁,馄饨皮,鸡蛋2个,大葱
1、首先准备好做馄饨需要用到的食材
2、将鲜虾剥皮挑腥线后切碎，葱姜切碎和肉馅一起放到馅料盆里
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:荠菜,猪肉,馄饨皮,紫菜,虾皮,香菜
1、准备材料，这就是荠菜不认识的可以按图去挖。
2、煮锅中加水、盐将清洗干净去掉根部的荠菜焯水。
配方:荠菜,五花肉,面粉,荠菜汁,淀粉,香油
1、 荠菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土，然后将清洗干
2、 五花肉剁碎后加盐1勺、淀粉1勺、香油1勺、耗油1勺、花雕酒
正宗
咸甜
2小时以上
配方:后腿肉,荠菜,小麦面粉,鸡精,料酒,小葱
1、后退肉洗净，去皮，去筋。
2、克面粉放入150克水，让面条机自己扎馄饨皮。（面粉我分了两次做，因为一次放不下这么多）
苦
1,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:菜心,猪肉,荠菜,圣女果,馄饨皮,食用油
1、准备蔬菜和自家包的大馄饨
2、新鲜的野生荠菜摘去黄叶浸泡洗净
配方:荠菜,高粉,鸡汤,干香菇,鸡蛋,虾皮
1、荠菜洗净焯水挤干水分备用；
2、鸡蛋打散加少许盐摊成蛋皮备用；
配方:荠菜,馄饨皮,虾皮,料酒,五花肉,鸡蛋
1、荠菜摘洗干净，焯水后立马捞起来，过凉水后，挤干水分。
2、荠菜焯过水后，入馅就不会出水。焯水后的荠菜，会散发比较明显的香味
配方:猪肉,荠菜,味精,酱油,姜末,花椒面
1、荠菜清洗干净
2、猪肉剁碎
简单
酸辣
10-30分钟
配方:荠菜肉馅,馄饨皮,生抽,陈醋,香油,小米椒
1、荠菜肉馅儿适量。
2、馄饨皮适量。
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