正宗
麻辣
煮
30分钟-1小时
配方:毛豆,辣椒,老抽,生姜,香料,生抽
1、毛豆选择饱满一一些的，色泽新鲜一点的
2、为了能更好的入味儿呢，用剪刀剪去毛豆的两端
简单
2小时以上
配方:毛豆,麻辣香肠,糯米,酱油
1、食材：毛豆、麻辣香肠、糯米（已淘洗）
2、粽叶、棉线
爽
配方:毛豆,辣椒,八角,香叶
1、 毛豆用盐水洗净
2、 锅中加入适量的清水
辣
配方:毛豆,花椒,麻椒,干辣椒段,八角,桂皮
1、 毛豆用盐水泡十分钟左右，多清洗几次直到干净。锅中烧开水后，
2、 因为用煤气煮了好久，我中午要炒菜，所以就放到电磁炉上面煮了
家常
辣,麻辣
配方:毛豆,老抽,生抽,玉米油,大蒜片,花椒
1、往盆里装满水，再放入买来的毛豆，撒点盐，浸泡10分钟即可。
2、把浸泡好的毛豆用剪刀把两头的尖尖和空壳的剪掉即可。
简,单
麻,辣
1,0,-,3,0,分,钟
配方:毛豆,花椒,大料,香叶,小茴香,白芷
1、毛豆用水洗净
2、用剪刀剪去毛豆两边（这样好进味）
10-30分钟
配方:毛豆,花椒,小米椒,八角,啤酒,香叶
1、新鲜毛豆加水加盐浸泡一小时， ，泡好了以后洗干净，把两头剪了，方便入味。
2、准备葱姜蒜，小米椒，花椒，干红辣椒，香叶，八角，桂皮啤酒。
配方:毛豆,大蒜,小葱,桂皮,八角,辣椒粉
1、 把准备好的毛豆 用剪刀剪掉两边 ps：为了更好的入味
2、 准备好适量的 葱 蒜 八角 桂皮 （花椒可要可不要）
配方:毛豆,干辣椒,花椒,大料,草果,香叶
1、备好材料。
2、毛豆用剪子剪去2头，洗净。
配方:毛豆,干辣椒,花椒,生姜,大小茴香,八角
1、准备好材料。
2、毛豆摘好洗净后，用盐水浸泡着再搓洗一次。
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