简,单
家,常
煮
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:猪肉,芹菜,料酒,生姜,生抽,香菇
1、猪肉洗净切片沥干
2、猪肉放入料理机搅成肉末
家常
酸辣
2小时以上
配方:龙利鱼,干木耳,芹菜,胡萝卜,普通面粉,白芝麻
1、g面粉加入约300ml水,和成光滑面团,饧30分钟以上
2、龙利鱼提前解冻。可用任意无骨鱼片替换
正宗
酸,咸
30分钟-1小时
配方:香菇,馄饨皮,生姜,西红柿
1、选一块肥瘦相间的肉,比例随你们自己来太瘦会会很柴啦,影响口感。
2、新鲜的虾,这个你们可以不放,我是太爱吃虾了每次去买菜都会买些回来放冰箱冷冻着想吃随时都可以。
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:牛肉馅,韭菜,馄饨皮,胡萝卜,五香粉,蚝油
1、牛肉馅中加入1g盐、料酒,搅拌均匀腌制20分钟左右。
2、准备好韭菜、胡萝卜、生姜去皮、大葱。
麻,辣
配方:中筋面粉,木耳,猪肉,大白菜,韭菜,葱姜
1、面粉加入红曲粉称重后。
2、加入清水用手和成软硬适中的面团后静置半个小时。
咸香
配方:面粉,清水,香菜,紫菜,辣椒油
1、面粉中加少于盐
2、加水和成软一点的面团,饧面半小时以上
10-30分钟
配方:荠菜肉馅,馄饨皮,生抽,陈醋,香油,小米椒
1、荠菜肉馅儿适量。
2、馄饨皮适量。
配方:馄饨皮,猪肉馅,槐花,小米椒,生抽,老抽
1、槐花开水中焯一下捞出控水,放凉备用。
2、猪肉馅儿适量。
葱香
配方:碎猪肉,虾仁,肉丸,馄饨皮,青葱,香菜
1、准备材料:猪肉粒、虾仁、馄饨皮、肉丸、葱姜
2、肉丸洗净放锅里煮
2-3人份
1小时-2小时
配方:猪骨,花椒,大料,馄饨,香菜
1、先将猪骨化冻
2、放进盆中清洗
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