萝卜包子的窍门
28浏览 · 13收藏 · 56关注
石榴树2008
-
9图难度：一般口味：咸鲜烹饪方法：蒸准备时间：2小时以上27
相关窍门
-
猪肉胡萝卜包子的窍门1. 揉面所用的水视季节和室温来调整，可用不超过40度的温水和面，也可以用凉水；加一点儿白糖可以给酵母提供养料，发得会更好； 2. 胡萝卜有黄、橙、紫等多种颜色阅读：74 -
胡萝卜木耳包子的窍门1.和包子面要比蒸馒头的面软一点，蒸出来的包子才会暄软。2.和好的面团一定要盖上盖子发酵，要不然会有一层干的硬壳。3.包包子的时候按我说的手法多试几次你包的包子阅读：134 -
猪肉萝卜馅包子的窍门1、安琪酵母及馒头改良剂用温水（35度左右就行）稀释开，不能用太热的水。2、蒸的过程中不要掀锅盖，关火后也不要立刻掀锅盖，再焖至5分钟后再打开锅盖。（不然包子会阅读：113 -
胡萝卜木耳包子的窍门技巧嘛，就是，包好馅料做成包子形状之后，得在锅中静止发酵十五分钟左右，会变大，在去开火蒸，这样的包子好看又好吃， 至于褶儿子，可以搜索其他友友的包法，很专业，我阅读：113 -
猪肉萝卜馅包子的窍门萝卜擦丝后再焯水，可以去除掉臭萝卜味儿，而且与熟肉馅混合在一起更粘乎，蒸的时候也省时； 萝卜很吃油，所以肉馅可以选适当肥一点儿的，或者植物油多放些； 葱姜等调料阅读：81 -
牛肉萝卜馅包子的窍门1.肉馅最好不要买那种搅好的，那种搅好的肉馅把肉的纤维都破坏掉了，口感不如自己剁的，而且拿回家自己剁还能好好洗一洗，现成的肉馅恐怕没有那么干净了。2.萝卜做馅最阅读：112
